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コーヒー食パン『カフェ・レザン』:絶妙な味わいでさっそく人気モノです♪


大阪 堺市 堺東 パン教室 ル・タン・ピュール 大切な人に贈りたくなる『プロの製法』を取入れた本格パン作りが学べるパン教室

こんにちは。
大阪・堺市・堺東
パン教室 ル・タン・ピュール の akikoです。


今日から『食パンクラス:バラエティー』の
レッスンがスタートいたしました。

今月は『コーヒー風味』の生地に
レーズンを巻き込んで仕上げる
"カフェ・レザン" をご紹介しております。


b0327153_14390123.jpg

本日クラスの生徒さまの
"カフェ・レザン"

このワンローフですが、
高さもツヤも焼き色も
めっちゃ可愛いです。

カットした断面がないので
私が昨日焼いたもですが
こんな感じです♪


b0327153_14410258.jpg

どっちを向いてるのか。
見えにくいね。。。



こちらの方が分
かりやすいかしら?


b0327153_14420489.jpg

レーズンが隠れてます


生徒さまも

"コーヒー生地とレーズンの
組み合わせが想像できない。。。"


と、おっしゃってたのですが
ランチタイムのご試食で
みなさんとっても気に入ってくださった
ようです♪

ちなみに生地や、オーブンから漂う
コーヒーの香りが
このじめじめした時期に
なんだか嬉しい感じでおススメです!


そして、
今回の『お料理レッスン』ですが
告知してませんでしたね(汗)


b0327153_14440400.jpg

ミートローフです!


今回ですが、
キッチンエイドをフル活用して
かなり楽チンに作ります。
勿論手混ぜもOKです!

ちょっとした『おもてなし』にも
使える簡単で"少し頑張った風"に
見えるおすすめのお料理です♪

また、お家でも試して
みてくださいね。



今日のランチは
一昨日参加した『パリゴ:安倍シェフ』の
レッスンで焼いたパンを
お出ししました。


b0327153_14470361.jpg

色んなパンが勢ぞろい!


例の『フランス式』の手混ぜ
カンパーニュがとっても人気で
これも、また1度呑み込んで
レッスンでご紹介できればと思ってます。

ちなみに、講習会の様子は
また後日ご紹介させてくださいね!


そして、今日は
美味しいモノたちを皆さん
お持ちくださいました♪


b0327153_14492711.jpg

トマトと、
お手製の焼き菓子&
美味しいお野菜♪



いつも美味しいものを
ありがとうございます。


それにしても、

パン教室って、生徒さまが
パン作りを教わりに『来てくださっている』
という感じで、生徒さまの方が
教室から何かしらの知識などなどを
吸収して帰られるという感じが
一般的にするかもしれませんが。。。

いえいえ。
逆なのですよ!

わたしの方がエネルギーを
いただく事が多いのです。

前回も書きましたが
この4月に4年目を迎えた
パン教室なのですが、

定期的にお越しくださる
生徒さまとのお付き合いも
相当長いものになり
わたしにとってもとてもとても
大切な生徒さま方が多くなりました。


1年目は少し背伸びして
接していた自分も
今では『少し抜けた人』という面も
度々みなさんに気づかれている位
みなさんとの関係も長くなっております(笑)


ほんとに色々
わたしの方が沢山沢山
支えられているのですよ。

今日も皆さま
色々とありがとうございます!

これからも元気一杯
頑張りますので
どうぞよろしくお願いいたしますね^^


そして最後に。。。


b0327153_15013212.jpg

じゃーーん!


コーヒー食パン(カフェ・レザン)に
合わせて、今日おろしたての
"カリタ"のエプロンで登場された
Kさん!

こういう『お茶目』な所が
大好きです^^



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Commented by san_paozo at 2019-07-11 17:50
akiko先生、こんにちは~♪
今日は楽しく美味しいレッスンをありがとうございました!
コーヒー味のパン自体、そんなに食べたことなかったので
どんなんだろうって、楽しみにしていたレッスン☆
おいしーー(^^)
ラムレーズンの漬かり具合も、
私にはちょうど良かったです!
前回の黒糖食パンと、色目は近いですが(笑)
コーヒーの香りがイイですね。
食パンの世界がまた広がりました~
ランチのミートローフも簡単で見栄えするし
おもてなしにピッタリ☆
雑穀を入れるってのが初めてでしたが
プチっと違う食感も加わり美味しかったです♪
夫に写真を送ると、
「こっちとは別世界でうらやまし過ぎる」
と言ってました(笑)

今月は、もう1回レッスンがありますので
楽しみにしています!
よろしくお願いします(^O^)
Commented by hurebullhana at 2019-07-12 17:56
> san_paozoさん☆

さんころさん、こんにちは♪
先日はコチラこそありがとうございました^^
私もとってもとっても楽しい時間を
過ごさせていただきましたよ☆

食パン&お料理の方も
喜んでいただけて良かったです!
やっぱり旦那さまの所では別世界なのですね~(笑)
ほんとに毎日大変なお仕事、感謝ですね^^

今月はもう1回ですね♪
わたしもとっても楽しみにお待ちしておりますね!!!
by hurebullhana | 2019-07-11 15:09 |   ┗ レッスン風景 | Comments(2)

『パン作りの楽しさ』をたくさんの人に伝えて、多くの女性の日常がイキイキと笑顔で輝くお手伝いをしていきたいと思います!


by akiko