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久々『チャバタ』(笑)


大阪 堺市 堺東 パン教室 ル・タン・ピュール 大切な人に贈りたくなる『プロの製法』を取入れた本格パン作りが学べるパン教室

こんばんは。
大阪・堺市・堺東
パン教室 ル・タン・ピュール の akikoです。


久々のチャバタです(笑)

結構しつこいので『(笑)』を
つけておきますね^^


久々『チャバタ』(笑)_b0327153_20113021.jpg

最終FIXとしますね。。。


今回のチャバタ
ほんっとうに色々と迷いました。


定番レシピでいくか。

はたまたアレンジして
生徒さまが『盛り上がる系』でいくか。


そして先日
チャバタが好きで
パン屋さんでは結構買うという生徒さまと
お話しをしたのですが、

やっぱり
1回目は大きく外れない感じで
行こうとやっと決心できました(笑)



久々『チャバタ』(笑)_b0327153_20143615.jpg

王道のイタリアンベース


チャバタは
前回も書きましたが
イタリアのパンで『スリッパ』を
意味します。


今回は『形』だけは少しアレンジを
させてもらいましたが、
生地の感じはデュラム小麦をブレンドし
甘くて軽い感じとなっております。

フレンチスタイルと
ものすっごく迷いましたが
やっぱり初回は『プチ王道』で
ご紹介させていただきますね^^


きっとサンドにしても
美味しいと思いますので
お楽しみになさってくださいね♪



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by hurebullhana | 2019-06-27 20:21 |   ┗ 色んなパン

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by akiko