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"春" を感じるパン作り!:大人女性が大好きなパンが揃ってます♪


大阪 堺市 堺東 パン教室 ル・タン・ピュール 大切な人に贈りたくなる『プロの製法』を取入れた本格パン作りが学べるパン教室

こんばんは。
大阪・堺市・堺東
パン教室 ル・タン・ピュール の akikoです。


今日から4月の
"プロの製法クラス"
がスタートです。

4月は毎回1つ
少し春を感じる『乙女チック』なパンを
盛り込むのが、すっかりル・タン・ピュールの
定番となりました^^


しっかりとミキシングした、
"ほわほわ&ふんわり" 生地を焼き上げて
そこにイチゴのバタークリームをサンドし
最後の仕上げをしたらできあがり!


\"春\" を感じるパン作り!:大人女性が大好きなパンが揃ってます♪_b0327153_18394829.jpg

さらに可愛く最後の仕上げ中♪


できました♪


\"春\" を感じるパン作り!:大人女性が大好きなパンが揃ってます♪_b0327153_18404732.jpg

淡い色で春らしいです♪


クリームの絞り方も
みなさん少し慣れてきた感じかな?

とっても可愛い雰囲気の
いちごバターサンドが焼きあがりました。


そして今日、
ご紹介したもう一品がこちらです♪


\"春\" を感じるパン作り!:大人女性が大好きなパンが揃ってます♪_b0327153_18424042.jpg

アオサと桜エビの
ちぎりフォカッチャ


こちらは以前1度ご紹介した事のある
レシピになるのですが、
今年は更に『厚焼&ホワホワ』に
進化しております♪


甘いバターサンドも美味しいのですが、
こちらのフォカッチャも
ミキシングの途中から
アオサの素晴らしい香りが広がり

みなさん「いーかおり~♡」と、
終始とっても幸せなお顏を
されておりました^^


ちなみに『アオサ』をお料理などに
使った事がない方も
おられるかもしれませんが。。。

こちら、
海苔の一種になります。

そして、このアオサ海苔は独特の
素晴らしい香りがするので、
パンに入れても最高に美味しいのです♪

今回のフォカッチャも、
どちらかというと、
結構『本気のパン好きさん』方に
かなりご好評いただけるパンになります。
作り方はフォカッチャなので
ストレートでかなり簡単ですよ!


今日はレッスン中に、
普段お料理にアオサを使われる
生徒さまから美味しいレシピを教わり、
みんなお腹がなりそうで大変でした(笑)



本日は食パンクラスでは
ありませんが。。。


\"春\" を感じるパン作り!:大人女性が大好きなパンが揃ってます♪_b0327153_18532056.jpg

これはもしや。。。


持ち帰りが少し大きすぎて
ちぎりパンだけに半分にして
帰られたKさん^^


\"春\" を感じるパン作り!:大人女性が大好きなパンが揃ってます♪_b0327153_18542249.jpg

ホンワリ半分こ♪


ブルーのシャツと
アオサのグリーンが爽やかで
なんだか大好きな写真です(笑)


今日は初日のレッスンで
少し忙しい1日となりましたが
みなさまご参加ありがとうございました!

今日は美味しい東京の土産もいただき
とっても幸せでした♡
こちらは又改めてご紹介しますね^^



ちなみに今回は、比較的チャレンジ
しやすいパンのラインナップです!

お席もまだございますので、
皆様のお越しをお待ちしております。

20(土)、21(日)
26(金)、27(土)、28(日)



\"春\" を感じるパン作り!:大人女性が大好きなパンが揃ってます♪_b0327153_18583108.jpg

今月のランチは
"ミラノ風カツレツ"


今日は豚肉をあまり薄く伸ばさず。。。

みんなに『トンカツ』と間違えて
ソースをかけられるかと思いましたが
美味しく食べていただけて良かったです(笑)




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by hurebullhana | 2019-04-18 19:04 |   ┗ レッスン風景

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by akiko