人気ブログランキング |
NEW POST

家で作る『食パン』がやっぱり一番美味しい!


大阪 堺市 堺東 パン教室 ル・タン・ピュール 大切な人に贈りたくなる『プロの製法』を取入れた本格パン作りが学べるパン教室

こんばんは。
大阪・堺市・堺東
パン教室 ル・タン・ピュール の akikoです。


今日は絶好のお花見日和でしたね!

私はいつもレッスン後に
ハナ君のお散歩に行くのが
日課になっているのですが、

この時期は得に
ハナ君も気持ちよさそうだし、
わたしも桜を見たり、野草を見たりと
春を楽しみながらのお散歩なので、

優に1時間以上は
二人してグングンと歩くものですから
今朝ハナ君の肉球が少し
ひび割れしてしまいました(涙)
ごめんねハナ君。。。

それでも、
こっそり新芽をパクパク食べるのが
大好きなハナ君なので
お散歩には行きたがるのですよね。
世間ではこれを"サラダバー"と呼びますが
食べたらやっぱり良くないので
一応怒ってとめるようにしております


なぜ『新芽』だけが分かるのか
毎年とっても不思議なのですが、
やっぱりワンコは野生の本能を
持っているのでしょうかね?

とても謎です。。。


***


今日も『食パンクラス』の

"(製法比較)ストレート法で焼く
基本の食パン"


のレッスンでした。


b0327153_19591171.jpg

今日のパン達です♪


昨年で2回目の
製法比較のレッスンとなりますが、
お粉は毎年同じものを使用しております。

今年使用している小麦のロットは
少しタンパクも少ない感じで
昨年よりは窯伸びが控え目で
大きなパイルもでておりませんが、

内層は白くて綺麗に伸びてますし
必要以上にケービングの心配もないですし
良い感じに焼けております。


製法比較では、今回の『ストレート法』が
一応ボリュームとしては"最小"となる
予定ですので、
また次回の『中種法』のレッスンで
どのように伸びてくれるか、今から私も
結果が楽しみです!


b0327153_20051841.jpg

ストレート法の食パン


ちなみにですが。。。

こちらのパン教室の生徒さまは
半分位がパンに対して『少しマニアック』な
生徒さま方が来られているのですが(笑)

そんな生徒さまに
この製法比較の『シンプル食パン』は
とっても大人気です^^


副材料も極力入らず
シンプルだけれど飽きずに食べれる
スペシャルというよりは
デイリーに愛される食パンなのですよ♪

そして、
そんな皆さんは揃って

"お家で作った食パンがやっぱり
一番おいしい!"


と、おしゃられます^^


お店より美味しい食パンが
お家で焼けるとは信じられない方も
おられるかと思いますが。。。

ポイントをおさえれば
お家でもお店と同じ美味しいパンを
焼いてもらう事ができます。

お家で美味しい食パンが焼けるって
とっても幸せなのですよ♪



b0327153_20225986.jpg

今日も賑やかな楽しい
1日となりました♪




そして今日は
パン・オ・レザンをラスクにして
生徒さまがもってきてくださいました。


b0327153_20242716.jpg

美味しかったです♪

わたしには『パン・オ・レザン』を
ラスクにしょうという発想は
全くなかったので、
とても勉強にもなりました!
Nさんありがとうございました♪


~ ご連絡 ~

次回の『中種法』ですが、
ゴールデンウィーク期間以外のレッスンがなく
ご家族のご都合で参加できないかたも
おおくおられるようで、

もしかすると。。。

になってしまいますが、
平日のレッスンを追加でだす『かも』
しれません。

もし、出す場合は来週頭には決定なので
その際はまたブログやメールなどでも
ご連絡させていただきますので
少しお待ちくださいませ。



∴ 残席・予約状況の確認


下の料理教室検索サイト『クスパさん』のバナーをクリックしていただくと
レッスンの詳細・残席状況などがカレンダーで見やすく表示されますよ♪

↓↓↓
料理教室検索クスパ


∴ ご予約方法(お問合せ)


(その1)
下の料理教室検索サイト『クスパさん』のバナーからオンライン予約が便利です♪

↓↓↓


(その2)
クスパさんアカウントをお持ちでない場合は、
直接下記の教室メールフォームよりご連絡ください。

↓↓↓



∴ はじめてお越しになる生徒さまへ


教室ホームページがございます。
当日の持ち物、ご注意事項などを記載しておりますので
下記2つのボタンより一度ご確認の上、お申込をお願いいたします。

↓↓↓


↓↓↓



∴ 只今募集中のレッスン


◆ 4月レッスン詳細はコチラ!
  ↓↓↓↓


∴ その他のレッスン

ホームページで全てのレッスンがチェックできます!

↓↓↓



∴ ホームページ
下のフランスパンの画像をクリックするとホームページへジャンプします♪

↓↓↓
料理教室検索クスパ


ブログランキング参加しております♪
たくさんの方に読んでいただけるよう
下の"パン作り・パン教室" どちらかのボタンの
クリックをお願いいたします!
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへにほんブログ村 料理ブログ パン教室へ


by hurebullhana | 2019-04-06 20:32 |   ┗ その他 | Comments(0)

只今パン教室はお休み中です。40代・等身大な日常をお届けします♪


by akiko