2019年 03月 14日
生徒さまが焼かれた 『男前バゲット』 のご紹介♪
大阪 堺市 堺東 パン教室 ル・タン・ピュール 大切な人に贈りたくなる『プロの製法』を取入れた本格パン作りが学べるパン教室
こんばんは。
大阪・堺市・堺東
パン教室 ル・タン・ピュール の akikoです。
2月からスタートした
"フランスパン・スペシャルレッスン"
昨日のレッスンを終えて
残す所いよいよ後1回となりました。
4月にプライベートレッスンがありますが
一旦3月で終了の『予定』です
昨日は珍しく『はじめまして』の
生徒さまのみのフランスパンレッスン!
こちらは少人数レッスンなので
定員を3名までとしてますが、
皆さん今回は様々な所からおいでくださいました。
堺からお越しくださった生徒さまや、
はたまた、広島から前泊でお越しくださったり
はたまた、京都から遙々お越しくださったり
まだまだ小さなパン教室ですが、
お越しくださる生徒さま方の為にも
"もっと頑張ろう!"
と、思わずにはいられないですよね。
これからも頑張りますよ~
そして昨日焼かれたフランスパンが
コチラです!
少しくらいですが。。。
たくさん焼き上がりました♪
フランスパンレッスンは
ル・タン・ピュールのレッスンでも
なかなかハードなレッスンなので
昨日は初めてご参加の方ばかりで
少し心配をしていたのですが。。。
いざレッスンがスタートすると、
そんな心配も無用です!
皆さん『パン作り歴20年』という
素晴らしいキャリアの持ち主ばかりで
そんな中でも今までハード系だけは
あまり上手に焼く事ができないという事で
今回はご参加くださったメンバーなので
とにかく華麗なフットワークと
パン作りの持久力にただただ脱帽!
やっぱりキャリアはスゴイです。
普段から疑問に思われる所や
ご自身のできない所が分かっているので
ご自身が知らない知識を前に
疲れ知らずでオメメがキラキラされているのです。
ほんとうに素晴らしい皆さんですね^^
そして、今回は
加水の多い長時間発酵のフランスパンも
素敵に焼き上げてくださいました!
一番右側のフランスパン
とっても『男前』な仕上がりです♪
写真に撮ると
クープが開いているのが分かりにくく
残念なのですが、
とても素敵なパンの表情をしております。
"難しい・難しい"
と、いいながらも、
やればできてしまうのもベテランさん
ならではなのですよね^^
そして今回、遙々広島から
新幹線でお越しくださった生徒さまが
"アンデルセン"のパンを
お土産におもちくだいました♪
"アンデルセン"は広島が
発祥になりますものね。
わたしも広島に旅行した際に
モーニングを食べに立ち寄った事があります♪
大阪にももちろんアンデルセンは
あるのもご存じで
少し変わったものを頂戴いたしました。
デンマークロール
わたしも初めてのご対面となる
デンマークロールです!
食べてみると、
パンと焼き菓子の間の様な感じで
少し日持ちもするものとなります。
クッキーよりは柔らかく
パンよりはさっくりと軽い食べ口で
なんともハマるおいしさです^^
お茶の時間にぴったりな
幸せなオヤツですね♪
そしてもう1つ。。。
広島『海人の藻塩』
お料理に使ってください!
といってくださった藻塩です。
美味しいお塩だそうですよ♪
ホームページには
"おにぎり・サラダ・お肉・etc"
と、色々と代表的な使い方が書かれてますが
どれもこれも美味しそうです。
今から使うのがとってもたのしみ!
Oさん、貴重なものを
どうもありがとうございました♪
昨日は皆さん和気あいあいと
とても和やかな楽しい1日となりました!
なさんご都合つかれたら
ぜひお待ちしておりますね。
次回もお会いできるのを
たのしみにお待ちしております!
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