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見た目は滋味だけど…:『老若男女』皆にに愛される"ふんわりスイーツパン"


大阪 堺市 堺東 パン教室 ル・タン・ピュール 大切な人に贈りたくなる『プロの製法』を取入れた本格パン作りが学べるパン教室

こんばんは。
大阪・堺市・堺東
パン教室 ル・タン・ピュール の akikoです。


今日は『手ごねクラス』

"季節のスープとパンを楽しむレッスン"


シンプルだけど、基礎からしっかりと
マスターしてもらいたい "成形・配合" の
パンのラインナップをご紹介しております。

今日焼きあがったパンがコチラです。


見た目は滋味だけど…:『老若男女』皆にに愛される\"ふんわりスイーツパン\"_b0327153_17210240.jpg

今日も素敵に焼きあがりました♪


大きいパンの方のパンは
私も大好きな"ミルクハース"。

こちらはサンドイッチにお勧めのパンで
牛乳仕込みのパンの特徴が全面にでた
美味しいパンにしあがっております。

牛乳仕込みのパンは
気を付けるポイントが沢山あって
そちらもしっかりとレッスンでは
レクチャーさせていただいております!



生のサンドも美味しいし、
軽くトーストしてバターを塗ったら
さらにとっても美味しく変化してくれますよ♪


こちらのいわゆる『なまこ型』の成形は
少し"くびれ"ができやすいパンになるのですが。。。

しっかりとポイントをおさせると
綺麗な形に整えてもらう事ができます^^



そして同じ生地のアレンジで
もう一品。


見た目は滋味だけど…:『老若男女』皆にに愛される\"ふんわりスイーツパン\"_b0327153_17325654.jpg

オーブンの中で
ぐんぐんと育つパン。。。



こちらは『レアチーズ風』の
上掛け生地をのせたパン。


見た目はものすごーーーく滋味なのですが
食べるとなんとも幸せな気持ちにさせてくれる
優しいお味のパンです。

わたしも母親や、
田舎のおばあちゃん達にプレゼントすると
一番喜んでもらう事のできる
安定のおいしさのフンワリパンです♪


見た目は滋味だけど…:『老若男女』皆にに愛される\"ふんわりスイーツパン\"_b0327153_17395962.jpg

左側のまん丸パンです♪



今月で今年の『ビギナークラス』の
レッスンも終了となります。


4月から始めてル・タン・ピュールに
お越しくださいました生徒さまが今日はお二人。

"手ごねクラス"からスタートされて
このクラス以外にも
"食パン・プロの製法クラス"に毎月お越しくださり

わたしもびっくりすくる位
本当にパン作りの腕がどんどんどんどんと
上達されております。
今では教室でもトップ3位に入る位の
上達っぷりで本当にスゴイです。。。



本当に自慢の生徒様ばかりです!!!

1年後の今頃は
いったいどうなっているのでしょうかね?

私も1年後の生徒さまのお姿を
ワクワクしながら今日のレッスンを
させていただきました。


今日はベテランさんもお越しくださり
とても楽しいレッスンとなりました♪
お菓子教室に通われている生徒さまの
素敵な所作にも今日は
大注目のたのしい1日でした!


みなさま今日も1日
ありがとうございました。



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by hurebullhana | 2019-03-03 17:55 |   ┗ レッスン風景

只今パン教室はお休み中です。40代・等身大な日常をお届けします♪


by akiko