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【固定TOP】2月全コース~ レッスンメニュー&日程 ~

大阪・堺市・堺東 パン教室
ル・タン・ピュール から 2019年2月のレッスンメニュー のお知らせです。

◆ レッスン一覧

◎プロの製法でパン作りを楽しむ1DAYレッスン
◎フランスパン臨時レッスン
◎基本のパンと季節のスープを楽しむレッスン
◎(失敗しないパン作り!)手ごねパン基本のコツ1DAYマスター

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※お申込方法・残席状況はページ最下部をご確認ください。

プロの製法でパン作りを楽しむ1DAYレッスン

- レッスン料金:6000円(ランチ付き) -
【機械ごね】【経験者・上級者向け】
【初心者もOK】【単発レッスン】【2~4名様】

2月のレッスンはデニッシュ生地(オーバーナイト)のアレンジ2種類をご紹介いたします
※折り込み作業の為、当日は室温を低く設定いたしますので暖かい服装でご参加くださいませ。


デニッシュ・シナモンロール

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ザックリ香ばしい配合のデニッシュ生地を使用した『ワンランク上』のシナモンロールです。クルミもそっと忍ばせてさらにおいしさもアップです!


自家製リコッタチーズとスピナッチのデニッシュ

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自家製のリコッタチーズとほうれん草のフィリングを詰めた、お惣菜デニッシュです。自家製のリコッタチーズは作り方もとっても簡単で、チーズ嫌いの方にもとっても食べやすいチーズです。是非この機会にマスターしてくださいね!
※リコッタチーズの作り方は口頭での説明となる予定です


∴ 日程  


◆ 10時~15時予定
(ランチ付き・レッスン料金6000円)
※予定時間を前後する場合がございます。

9(土)、10(日)、11(月・祝)
14(木)、15(金)、16(土)、17(日)
※1名様の日程はご移動いただくなど、日程調整をさせていただく事があります。
※当日2名様以上の日程のみ開講確定となりますので、ご参加可能な日が複数ありましたら合わせてご連絡いただけると受講しやすくなります。

∴ お申込み  


このページの一番下『ご予約方法』よりお申込ください。

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月替わりの食パンと素敵なランチメニューを学ぶレッスン

- レッスン料金:5500円(ランチ付き) -
【機械ごね】【経験者・上級者向け】
【初心者もOK】【単発レッスン】【2~4名様】

※今月は『フランスパン臨時レッスン』の為、休講となります

フランスパン臨時レッスン(フランスパン2種・スペシャルレッスン)

- レッスン料金:6500円(軽食付き) -
【機械ごね・手まぜ】【経験者・上級者向け】
【初心者もOK】【単発レッスン】【2~3名様】

ランチタイムで大変ご好評いただいておりました『18℃発酵 手混ぜバゲット』の臨時レッスンを開講いたします。 今回はフランスパン作りの基礎として『ストレート法 フランスパン』の作り方も含む、2種類をご紹介いたします。それぞれ生地の仕込みから焼成までしっかりと学んでいただきます!

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18℃発酵手混ぜ(オーバーナイト法)×2本

中・上級者向け。モッチリバリっとご試食でも大変大変ご好評いただいておりました、加水多めのフランスパンです。
バットの中で混ぜるだけで生地の仕込みがとにかく簡単なのが魅力です。加水があり生地が少し扱いにくく、成形が難しくなりますが、毎日食べても飽きない絶品フランスパンです。

機械ごね基礎のフランスパン(ストレート法)×2本

中級者向け。シンプルながら沢山の『コツ』が詰まったフランスパン作り。基本のフランスパンとして、まずはおさせていただきたい作り方をご紹介します。加水も低く成形もしやすいので『フランスパン入門者』の方にはぜひこちらからしっかりとマスターしてください!パリッとフンワリ、フランスパンが食べづらいという方にもお勧めのです。

※レッスンでは、家庭用オーブンでの焼成は行いませんがレシピには記載予定です


お持ち帰り

(1) ご自身が作られたフランスパン
(2) 復習用粉(手混ぜオーバーナイト×2本)

∴ 日程  

◆ 10時~14時半予定
◎フランスパンを使った簡単な軽食付き
◎レッスン料金6500円
※予定時間を前後する場合がございます。

21(木)、22(金)、23(土)、24(日)

∴ お申込み  


このページの一番下『ご予約方法』よりお申込ください。

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基本のパンと季節のスープを楽しむレッスン

- レッスン料金:4500円(ランチ付き) -
【手ごね】【未経験者・初心者向け】
【経験者もOK】【単発レッスン】【2~4名様】

2月は『基本のクロワッサン』レッスンとなります。
※2月は前提の受講制限なしで、どなたでもご受講いただけます。
※折り込み作業の為、 当日は室温を低く設定いたしますので暖かい服装でご参加くださいませ。


基本のクロワッサン

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ル・タン・ピュールでも『上手に焼ける!』と、毎年大好評いただいております自慢のレッスンです。折り込み作業が初めての方でも、『折り込み作業のコツ』を余すところなくレクチャーいたしますので、ぜひこの機会に『基本のクロワッサン』の作り方をマスターしてください!
当日は簡単な『2番生地』のアレンジもご紹介予定です
※生地の仕込みは口頭での説明となり、折り込み作業から作業開始して頂く予定です。



季節のスープ:蕪のポタージュ

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∴ 日程  


◆ 10時~14時予定
(ランチ付き・レッスン料金4500円)
※予定時間を前後する場合がございます。

3(日)、7(木)、8(金)
※1名様の日程はご移動いただくなど、日程調整をさせていただく事があります。
※当日2名様以上の日程のみ開講確定となりますので、ご参加可能な日が複数ありましたら合わせてご連絡いただけると受講しやすくなります。

∴ お申込み  


このページの一番下『ご予約方法』よりお申込ください。

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手ごねパン・基本のコツ1DAYマスターレッスン

- レッスン料金:4500円(ランチ付き) -
【手ごね】【未経験者・初心者・独学者向け】
【経験者もOK】【単発レッスン】【2~4名様】


•(講習)失敗しないパン作りのコツ
•(実習)基本の丸パン
•(実習)ハムオニオンのお惣菜パン

∴ 日程  


お問合せください。

◆ 10時~14時半予定
(料金4500円)
※予定時間を前後する場合がございます。

予約の入っていない日程で調整いたしますので一度お問合せください。

◆1名様の場合
『ランチなし(講師のデモパンとドリンクのみの軽食付き)』となります
◆開講確定後の募集で2名様以上の開講になった場合
『ランチ付き』でのレッスンとなります

∴ お申込み  


このページの一番下『ご予約方法』よりお申込ください。


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by hurebullhana | 2019-02-01 14:35 |   ┗ 過去のレッスン一覧 | Comments(0)

『パン作りの楽しさ』をたくさんの人に伝えて、多くの女性の日常がイキイキと笑顔で輝くお手伝いをしていきたいと思います!


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