"シナモンロール" はやっぱり永遠の人気モノなのですね♪


大阪 堺市 堺東 パン教室 ル・タン・ピュール 大切な人に贈りたくなる『プロの製法』を取入れた本格パン作りが学べるパン教室

こんばんは。
大阪・堺市・堺東
パン教室 ル・タン・ピュール の akikoです。


今日は『手ごねクラス』
"基本のパンと季節のスープを楽しむレッスン"

こちらのクラスは
主に初心者の方向けに
基本のパンのバラエティーを網羅した

丁寧に一歩ずつステップアップ
していただくクラスになります。
月2日しか開講しないので
レギュラーメンバーの方を中心に
レッスンをしております。



前回は生徒さまが作られた
とびきり素敵な『あんぱん』を
ご紹介いたしましたが


↑前回の『あんぱん』のお話しです♪



実は、もう1品
大人気のパンも作っていただいております♪


b0327153_18243648.jpg

シナモンロールです♪


上の写真のシナモンロールは
クリームチーズで作る『グレーズ』を
塗る前のもの。
右側に私のデモパンがあるのですが
そちらには既にたっぷりと
グレーズを塗っております。

グレーズをたっぷりと
塗ったシナモンロールは
甘いかと思わせて。。。

パクパク食べれてしまう
とっても危険なパンなのです^^


今日は、いつも『プロの製法クラス』に
お越しのAさんが
今回のレッスンと同時平行で
"手ごねパン基本のコツ1DAYマスター"
を受講されていたいのですが、

"私もシナモンロールのレッスンを
受けてみたい!"


と、シナモンロール作りの
リクエストを頂きました♪


"プロの製法クラス"では
基本のパンはご紹介しませんので

またワンランク上の
少しスペシャルなシナモンロールを
ご紹介いたしますね!
また試作してみます^^



今日は少しバタバタと
みなさま少しハードだったかと思いますが
頑張っていただきました!

オーブンから出てきた素敵なパンに
皆さん歓声と笑顔をいただけて
私もとっても嬉しかったです♪


b0327153_18323015.jpg

疲れた体に沁みわたる
スイーツパンランチ



そして今日はランチのお皿に
今月の『食パンクラス』でご紹介する
"瑞々しいヌーヴォー食パン"
お出ししまた。


b0327153_18361611.jpg

とかち小麦ヌーヴォーで作る
加水99%の食パンです



試作を重ねて
高加水だけど生で食べてもネチャつかず
甘味もしっかり出た美味しいパンに
なりました♪
わたしも大好きなパンです

今日もとてもご好評いただきました。


来週はこちらのパンの
レッスンとなりますので

みなさまお楽しみにお越しくださいね♪
とってもとっても楽しい生地です!


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by hurebullhana | 2018-11-04 18:46 |   ┗ レッスン風景 | Comments(0)

『パン作りの楽しさ』をたくさんの人に伝えて、多くの女性の日常がイキイキと笑顔で輝くお手伝いをしていきたいと思います!


by akiko