生徒さま作!:今日も『パーフェクト・バターロール』が焼きあがりました♪


大阪 堺市 堺東 パン教室 ル・タン・ピュール 大切な人に贈りたくなる『プロの製法』を取入れた本格パン作りが学べるパン教室

こんばんは。
大阪・堺市・堺東
パン教室 ル・タン・ピュール の akikoです。


先週からスタートしております
"プロの製法クラス"。


今月は珍しくリクエストにお応えして
"基本のパン"
ご紹介させていただいております。
バターロールとベーグルです!


基本のパンと言うのは
結構簡単かと思わせて。。。

みなさん頭の中でしっかりと
正解の焼き上がりのイメージがあるので、

成形の時間なんかは
かなり真剣ムードが漂います(笑)
成形中はかなり静かです(-.-)



今日もみなさん「苦手苦手」と
いいながら。。。

とっても素敵なパンに仕上げてくださいましたので
どうぞご覧くださいね♪


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素敵でしょ♪


袋に入れて持ち帰ったら
ご家族も『お店のパン』と間違う位。

成形直後はどうなるか
心配していた生徒様方も
焼き上がりを見て大興奮です!!!


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だってこんなに
素敵なのですから♪



ル・タン・ピュールは
4人までの少人数制なので

成形などのポイントも
みなさん上手に作っていただけるよう
かなり細かく
お伝えさえていただいております。


パン作りを始められたばかりの方は
こんな上手な写真をみたら

"みんな上級者"と思われて
レッスンに来るのに少し勇気が
いるかもしれませんが。。。(笑)

みなさん、今までは
どちらかいうとバターロールの成形も
苦手という方がほとんどなのですよ^^


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今月のランチです♪


今月は"ベーグルサンド"の半分と
"グラタン"を完食されたら

お腹も一杯になって
デモで焼いた『バターロール』を
もって帰られるかたも多いのですが。。。


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今日は食べてもらえました♪


お店以上の味と
とっても喜んでいただけました^^


ご自身の焼きあがったパンが
素敵過ぎて今日も皆さん
とってもテンションが上がった
レッスンとなりました。

この反応が、
わたしにとっても何よりも
一番うれしいです!!!


今日も素敵なパンを焼いてもらえて
本当に良かった。

皆様、ありがとうございました。


***


そしてレッスン後、
一息ついて遅めのランチタイム。



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昨日作った『ポークリエット』


来月の『プロの製法クラス』では
この秋に収穫された"小麦ヌーヴォー"
使ったドイツパン

"フォルコンブロート"
パンに合うお料理をご紹介する予定です。

そして、そのお料理が
今回作った『ポークリエット』


パンの『おとも』としては
完璧なお料理です♪

只今レッスンお申込も
受け付けておりますので
ぜひ『美味しいパンとお料理』で

今年採れた小麦に感謝して
みんな楽しくお祝いしましょうね!


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by hurebullhana | 2018-10-24 20:12 |   ┗ レッスン風景 | Comments(0)

『パン作りの楽しさ』をたくさんの人に伝えて、多くの女性の日常がイキイキと笑顔で輝くお手伝いをしていきたいと思います!


by akiko