なんだか盛り上がる "バインミー" の『組み立て』なのです…

大阪 堺市 堺東 パン教室 ル・タン・ピュール 大切な人に贈りたくなる『プロの製法』を取入れた本格パン作りが学べるパン教室
こんばんは。
大阪・堺市・堺東
パン教室 ル・タン・ピュール の akikoです。


本日も『プロの製法クラス』の
レッスンですよ♪


まずは、生徒さまが焼かれた
"ソフトフランス"から!


b0327153_18115429.jpg

今日も"いいの"が焼けました♪


ちなみに上の写真の
"下段の右側"の写真のパンですが。。。

初めてソフトフランスを作った
生徒さまの焼かれたパンです!

エッジもしかりと立って
とても美しいですよね^^
今日も皆さん頑張って素敵なパンに
なって私も嬉しい!



そして、ブログでも
あまりご紹介してなかった
もう1品『ショコラクランブル』
"プロの製法クラス"は毎回
2品ご紹介していますよ♪



b0327153_18155876.jpg

最終の仕上げをしてる所です

焼き上がり前に
しあわせすぎるショコラの香りが
部屋中に漂います^^


b0327153_18193958.jpg

こちらも可愛く焼きあがりました♪



それでは!!!

焼きあがったソフトフランスで
さっそく『バインミー』を作りますよ!



b0327153_18211335.jpg

ここからスタートです!


みんなで作った『ベトナム風つくね』
など。。。

どんどんサンドしていきます。


b0327153_18242121.jpg

パクチーの量もお好みで♪


出来上がりました!


b0327153_18260347.jpg

おいしそう!


そして食べやすくカットして。。。


b0327153_18275148.jpg

こちらもとって素敵なパンの置き方で
"おいしそうさ" UPですね♪



いよいよランチタイムの
スタートです!


今回は『バインミー初体験』の生徒さまも
たくさんおられましたが、

美味しくペロリと
完食されてしまいました^^
絶妙なハーモニーですものね♪


なんだか今日は
"バインミー作り"で盛り上がった
たのしい1日となりました(笑)
写真タイムでも盛り上がったかな?(笑)


今日もみなさん、
素敵なパンを焼いてもらえて
わたしもとっても嬉しかったです!

次回もどうぞ
よろしくお願いいたしますね。


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Commented by san_paozo at 2018-09-23 21:04
akiko先生、こんばんは~☆
久しぶりのレッスンで
やっぱり美味しいなぁ(^^)と
感動&美味しさもひとしおでした(笑)
見た目よりも軟らかいソフトフランス!
口を切らないのでイイ(爆)
それにあの具材のバランスは最高に美味しい♪
表現しづらいけど、絶妙ですね!
そして、ショコラクランブルも
チョコ好きには堪らない美味しさ♡
これは手ごね無理そうですけど…(^_^;)
今日も一日楽しく美味しい時間を
ありがとうございました~
また来月、よろしくお願いします!
Commented by hurebullhana at 2018-09-25 12:10
> san_paozoさん☆
さんころさん、こんにちは♪
わたしも久々に元気一杯さんころさんにお会いできて、
楽しい時間を過ごすことができました!
ありがとうございます^_^

バインミーもなんとも『食文化』ってすごいなぁ。
と思わせる感じですよね。。。
パンとフィリングのバランスがなんとも考えつかない絶妙感ですよね^^
美味しく楽しんでもらえて良かったです!
ショコラもお家でシミジミと味わってくださいね♪

また、来月は『ベーグル&バターロール』なので
成形も楽しんでくださいね^^
楽しみにお待ちしていますね!
by hurebullhana | 2018-09-23 18:38 |   ┗ レッスン風景 | Comments(2)

『パン作りの楽しさ』をたくさんの人に伝えて、多くの女性の日常がイキイキと笑顔で輝くお手伝いをしていきたいと思います!


by akiko