思わずみんなで大拍手!:ノビノビ具合が気持ちイイ『ポーリッシュ種』のシンプル食パン

大阪 堺市 堺東 パン教室 ル・タン・ピュール 大切な人に贈りたくなる『プロの製法』を取入れた本格パン作りが学べるパン教室
こんにちは。
大阪・堺市・堺東
パン教室 ル・タン・ピュール の akikoです♪


今日から6月レッスンスタートです!

前半月は『食パンクラス』から。


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のびのびのび~!


今月は『ポーリッシュ種』の
シンプル食パンをレクチャーします。

作り方もとっても簡単です!

発酵の見極めも覚えれば
とっても簡単なので、
ぜひ押さえていただきたい製法です。
私も大好きな種です♪


今回の製法では
オーブンからパンと出した途端

パチパチパチ…

と、天使の拍手が聞こえて
私たちも思わずみんなで拍手(笑)



毎回レッスンでは2斤型で
二人一組で作ってもらいますので、

焼き上がりは持ち帰り用に
半分にカットしてもらうのですが

生徒さまの楽しいカットの仕方を
ぜひご覧ください♪


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まずは半分にカット!


それを縦に置きなおして。。。


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実は半分に切れてますよ♪


オープン!!!


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『パカッ』っと!!!


焼きたての食パンを
目の前でこんな事されたら
お店なら間違いなく買っちゃいますよね(笑)


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それにしても美しい♡


今月はお料理も簡単美味しく
ご好評いただきました♪


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ランチタイムです♪

今日もみなさん賑やかなメンバーで
楽しいレッスンとなりました^^
みなさんありがとうございました!


明日からお越しのみなさまも、
レッスンをお楽しみになさってくださいね!

お席の方もまだ少しだけ
余裕もございますので、
ぜひノビノビ食パンをマスターしに
お越しくださいませ^^



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Commented by san_paozo at 2018-06-03 08:03
akiko先生、おはようございます♪
昨日は、美味しい楽しいレッスンを
ありがとうございます!
天使の拍手を聞けて良かった(笑)
幸せの音ですね♡
今朝はトーストしていただきましたが
クラストまで美味しいし、
焼いてもパサパサせず、
もっちりして美味しかったです( ^ω^ )
中種も旨味甘みがありましたが
こちらもしっかりとありますね〜〜
おいしー(*^▽^*)
復習します!
ランチの豚肩ローストのトマト煮込みも
簡単で美味しかったです☆

来月は基本の食パンコースのラスト!
また違う食パンに出会えるのを
楽しみにしています( ^ω^ )
よろしくお願いします!
Commented by hurebullhana at 2018-06-03 19:04
> san_paozoさん☆
さんころさん、こんにちは!
昨日も楽しい時間をありがとうございました^_^

昨日も素敵に焼きあがってわたしもとっても
嬉しかったです~
パチパチパチっとやっぱり『天使の拍手』は嬉しくなりますね♡
美味しく食べてもらえてさらに嬉しいです♪

次回もまたお楽しみにお越しくださいね!
そのまえに又『麦活動』も楽しみにしております。
雨が心配ですね。。。


by hurebullhana | 2018-06-02 15:57 |   ┗ レッスン風景 | Comments(2)

『パン作りの楽しさ』をたくさんの人に伝えて、多くの女性の日常がイキイキと笑顔で輝くお手伝いをしていきたいと思います!


by akiko