初心者さんも失敗知らず!:ナッツ・クランベリー…大人女子にはたまらない簡単ガレット♪

大阪 堺市 堺東 パン教室 ル・タン・ピュール 大切な人に贈りたくなる『プロの製法』を取入れた本格パン作りが学べるパン教室
こんばんは。
大阪・堺市・堺東
パン教室 ル・タン・ピュール の akikoです♪


毎月2種類のパンを作ってもらう
" プロの製法クラス "

4月メニューでは、ル・タン・ピュールの
オープン1回目にご紹介をして
とってもご好評をいだきました

乙女(おとめ)のガレット

が再登場いたします♪
2年の歳月を経て生地も更に美味しくなって
生まれ変わりました~!



ガレットとはご存じの方もいるかと
思いますが、簡単に言うと
薄く平たい形に焼き上げたパンの事です。

今回はハード系生地を
ザクッと焼き上げたガレットになります^^


そしてそして

これの一体何が『乙女』なのかと
言いますと。。。



b0327153_18424309.jpg

これぜーんぶ
入れちゃいますよ~!
(ブラックのチョコチップは今回抜きね)


上の写真のフィリング。

クランベリー・ナッツ・ホワイトチョコ

などなど。。。

女子好きのするフィリングを組み合わせて
作ったガレットなので

今回『乙女のガレット』という名前に
あいなりました^^
春なのでなんとなく乙女な気分に
浸ってもらいたいです♡




b0327153_18460122.jpg

これをドサーーっといれて
焼き上げますよ♡


生地は加水が多めのバゲット生地。

そこにフィリングを包んで伸ばすだけなので
初心者さんにも作りやすいパンです♪
今回は2パターンのフィリングを
ご紹介する予定です。


少しべたつく生地になりますが。。。

多加水パンの触り方もしっかりレクチャー
いたしますのでご安心くださいね^^


b0327153_18495419.jpg

最後は秘密の『もう一仕事』をして
ザックリと焼き上げますよ♪




少人数なので初心者さんは勿論
かっこよく焼き上げれるように
丁寧にレクチャーいたします♪

またまたパン作りのベテランさんも
一歩踏み込んだ製法等も
楽しんでいただけるかと思います!


4月からは新しい事をスタートするには
もってこいの季節です^^

ぜひ、ワンランク上のパン作りと、
美味しいランチの時間を
楽しみにお越しくださいね♪

皆様のお越しをお待ちしております。

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by hurebullhana | 2018-03-27 19:23 |   ┗ その他 | Comments(0)

『パン作りの楽しさ』をたくさんの人に伝えて、多くの女性の日常がイキイキと笑顔で輝くお手伝いをしていきたいと思います!


by akiko