今日は抹茶のフワフワパンアレンジ2種と、カッコイイライ麦パンが出来上がりました♪

大阪 堺市 堺東 パン教室 ル・タン・ピュール 大切な人に贈りたくなる『プロの製法』を取入れた本格パン作りが学べるパン教室
こんばんは。
大阪・堺市・堺東
パン教室 ル・タン・ピュール の akikoです♪


まずはパン教室のお知らせから。。。

本日より『食パンクラス』のご予約が
いよいよスタートいたしました!

既にお申込のメールも沢山いただまして
皆様ありがとうございます。
19時ジャストにメールくださった生徒さま!
本当にありがとうございます♡



ご好評の場合は増席も考えておりますので
皆様のお申し込みをお待ちしております♪



4月のお申込につきましては
全レッスン、明日以降に順次ご返信をいたしますので
もうしばらくお待ちくださいね。


+++


今日はとっても暖かかったですね(´-`*)

ポカポカ陽気の中、
ル・タン・ピュールも今日から
3月のレッスンがスタートいたしました!

今日は午前は『手ごね』、
午後は『プロの製法』と
1日フル回転のスタートです♪



まずは午前の『手ごねクラス』から。

パン教室ですが
生徒さまは『ブレンダー』でスープを
作っている不思議な風景(笑)


b0327153_20164916.jpg

発酵の合間に『季節のスープ』を
作っていただきますよ♪



手ごねクラスは基本の手ごねパン
プラス!
毎月季節のスープを作っていただきますが

今月は『にんじんのポタージュ』を
ご紹介いたしました♪

旬は少しずれてしまいましたが
綺麗で優しいオレンジ色が
春らしくて目でもとっても楽しいスープです。

そしてメインのパンのメニューは
抹茶生地のアレンジをご紹介いたしました。


b0327153_20322020.jpg

皆さんとっても上手にできました♪


そして頑張った後の
お待ちかねのランチタイムです。


b0327153_20280169.jpg

パンの焼きあがりに合わせて
季節のスープとのランチタイムです♪


こちらが先ほど生徒様に
作ってもらった『ニンジンのポタージュ』


b0327153_20302944.jpg

自家製クルトンを添えて


そしてデモパンのご試食も。


b0327153_20350032.jpg

グリーンが春らしくて綺麗です♡


今日は窓から差し込む日差しも
とっても穏やかで、
春の雰囲気に包まれてのパン作り。

今月まではコース制にしてましたので
皆様顔見知りのメンバーで
毎回賑やかで楽しい私も大好きなクラスです!
楽しいメンバーばかりですのね(笑)

4月は単発レッスンになる『手ごねクラス』ですが
また春からも楽しいクラスになれば
私もとっても嬉しいです。


そして今日のレッスンは
まだまだ続きます。。。


午後は『プロの製法クラス』です!


b0327153_20430962.jpg

今回はクープを入れずに作る
いわゆる『綴じ目クープ』で作る
ライ麦カンパーニュです!


上の写真は『石窯ドーム』で焼いた
ものですが、とっても良い感じに焼けました♪


b0327153_20444851.jpg

こちらは生徒さまが焼かれた
ミックさんでの仕上がり♪




今回のカンパーニュも
ミックも石窯も良い感じに焼けてますので
皆様お楽しみになさってくださいね^^

フォルサワーで仕込んだ生地も
驚くほど香りが良く、
是非皆さまも焼き立てをクンクンなさってくださいね♪

この他に『メープルメロンパン』も
焼きましたが。。。

こちらは又の次回ご紹介しますね♪

そして『プロの製法クラス』の今月のランチも
また改めてご紹介いたしますね!
ライ麦カンパに合う、
美味しいランチなのですよ♡


+++


今日も皆さまお越しくださいまして
ありがとうございました!
次回はどのクラスでお会いできるのでしょうか?(笑)

次回もどうぞよろしくお願い
いたしますね(^^♪


ランキング参加しております!
よろしければクリックで応援よろしく
お願いいたします♪
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへにほんブログ村 料理ブログ パン教室へ




∴ 只今募集中のレッスン

3月レッスン募集中です♪

↓↓↓



∴ ホームページ

下のフランスパンのバナーをクリックすると
ル・タン・ピュールのHPにジャンプします


↓↓↓

皆様のお越しを心よりお待ちしております♪
料理教室検索クスパ

by hurebullhana | 2018-03-04 20:55 |   ┗ レッスン風景 | Comments(0)

『パン作りの楽しさ』をたくさんの人に伝えて、多くの女性の日常がイキイキと笑顔で輝くお手伝いをしていきたいと思います!


by akiko