デニッシュ食パン♪ 折り込みが苦手な生徒さまもコツを押さえてこの仕上がりです!

大阪 堺市 堺東 パン教室 ル・タン・ピュール 大切な人に贈りたくなる『プロの製法』を取入れた本格パン作りが学べるパン教室
こんばんは。
大阪・堺市・堺東
パン教室 ル・タン・ピュール の akikoです♪

本日より2018年のレッスンが
スタートいたしました!
かなり出遅れてしまいましたが。。。

今年最初のレッスンは
皆様、何度もお見えになっている
生徒さま方ですが

個々には『はじめまして』のメンバーが
集まっての3名様でのレッスンとなりました。

それでも皆さん自然にワイワイと
とっても賑やかで
終始楽しいレッスンとなりました♪


というのも今回のレッスンは
今年初の『折り込み作業』が入る
デニッシュ食パンが登場しておりますので

みなさんいつもに増して
やる気がみなぎっててて、
なんだか強い『一体感』を感じました^^


そして今回は「折り込み作業は緊張します!」と
おっしゃってたNさまも
ご本人も大満足のデニッシュ食パンを
焼いていただきましたよ♪

今日焼かれた生徒様方のパン達が
コチラです!


b0327153_17140939.jpg

美味しそうでしょ♪

上の写真の中に
折り込みが苦手な方のパンがあるとは
思わないですよね(笑)

今回は折り込み用の『シートバター』から
作っていただくのですが

ここで失敗すると、この後の工程
全てが焦ってうまくいかない事も
多々ありますが。。。

シートバターの作りかたから
レッスンでは失敗せず『落ち着いて』作れる
作り方もお伝えさせていただいております♪


b0327153_17103848.jpg

成形もとっても楽しいですよ!


そして頑張った後は
楽しいランチタイムです♪


b0327153_17183614.jpg

今日はキッチン側から1枚パチリ!

メインは前回のブログでも
ご紹介しました
具だくさんの『カレースープ』です。


b0327153_17203333.jpg

今日も美味しく召し上がっていただきました♡


皆様今日もとっても寒い中
お越しくださいまして
本当にありがとうございました♪
お蔭さまで私も沢山しゃべって
沢山笑ってとっても楽しかったです!


この調子なら次回のクロワッサンは
きっと余裕ですね^^

次回も華麗なクロワッサン作りを
頑張りましょうね!

私も楽しみにお待ちしております。


そして明日お越しの生徒様がたも
どうぞよろしくお願いいたしますね♪
暖かくしてお越しくださいね!

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Commented by san_paozo at 2018-01-13 20:36
akiko先生、こんばんは~✩
今日もとっても楽しく美味しいレッスンを
ありがとうございました(#^.^#)

お久しぶりのレッスンでしたが
元気そうなハナ君にも会えたし
おいしいパンも焼けたしで
大満足のレッスンでした♡
ご一緒した生徒さんも楽しい方ばかりで
よく笑いましたね(^^)

来月のクロワッサンレッスンも
楽しみ~♪
折り込み作業は好きになれませんが(笑)
先生におだててもらいながら(?爆)だと
「できる自分」になれます!
どうぞ来月もよろしくお願いします(*´∀`)
Commented by hurebullhana at 2018-01-14 15:25
> san_paozoさん☆
さんころさん、こんにちは!
昨日はどうもありがとうございました^^

ほんとに昨日は沢山笑いました♪
とっても楽しかったです~
(↑私も生徒さまの様な発言ですが(笑)
ほんとに楽しかったです!)

フランスパンに引き続き
苦手といいながら今回のデニッシュも
とっても綺麗な仕上がりでしたよ!
120点満点です^^

来月も素敵なクロワッサン焼きましょうね~!
また楽しみにお待ちしてますね♡
by hurebullhana | 2018-01-13 17:29 |   ┗ レッスン風景 | Comments(2)

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