2017年 11月 06日
小麦栽培体験『種まき~パン作り』:第1回目の『小麦の種まき』に参加してきました!
こんばんは♪
大阪・堺市・堺東
パン教室 Le temps pur - ル・タン・ピュール - の akikoです
先日『南海電車』主宰のイベントで
育てた小麦でパン作り
里山小麦作り・パン作り体験
の参加者の募集をしていると
生徒様から素敵な情報を教えていただきました。
◎HP詳細 ⇒ ★★★
内容は、小麦を『種から』まいて
育った麦を踏んで、収穫して、
最後はその小麦でパン作りを体験できるという
さらに最後パン作り教室の講師は
‘Ça Marche’の西川シェフ
なんて素敵な企画なんでしょう♪
という事でさっそく申し込みをしてみました。
想像通り応募多数で
抽選となってしまった今回の企画!
見事抽選に当たって、
今回無事参加する事ができました♪
とっても嬉しい♡
+++
向かったのは『河内長野市石仏』地区。
癒される~
『NPO法人 里山ひだまりファーム』さん
が畑の管理をされていて
私たちに小麦栽培の指導もしてくださいます。
◎里山ひだまりファームHP⇒★★★
そして今回まく小麦の種がコチラ。
品種などの紹介はまた別の機会に詳しく。。。
もう一回りふっくらした大きさです
今回は畝の1列分を
自分達が管理する畑に割り当てられました。
種のまきかたは。。。
深さ2、3cm・直径4、5cmの
穴を手で掘って、そこに4、5粒の種をまきます。
そしてそこに土を被せて空洞がなくなるよう
手でおさえます。
種と土が密着しないと水を吸えないとの事
ちゃんと土で種を隠しておかないと
種まきを監視している鳥さん達が
食べちゃうそうですよ!
そして種まき中は
生オカリナの演奏で癒しのBGMまで
楽しむ事ができました!
かなり雰囲気がでますよ~
種まきの方も
結構すんなりとまけると思いきや。。。
数日前の台風で
畑の状態がものすごく悪くなっていたようで
日陰の部分はかなり『ぬかるみ』も多く残り
更に1回にまく種の数が『4、5粒』なので
かなり細かい作業でなかなか時間も
かかってしまいました。。。
足腰は辛いけど楽しいです^^
私たちは二人で参加しましたが
なんと私たちが種まきの最終居残りチームとなり
見渡すと畑には誰もいない状態。
さっきまであれだけ沢山いたのに。。。
誰もいなく状態(笑)
最後は各チームのリーダーさんが揃って
お手伝いをしてくださり
なんとか無事完了いたしました!
といいつつマッタリとお話しをしながらで
楽しいひと時でしたよ♪
そして頑張った後のお楽しみ♡
なんと今回、地元の農産物を使い、
地元のお母さんたちが昔ながらの方法で
美味しい加工品を手づくりしている
「大地の里 友邦」の皆さんが
かまどで炊いた『おにぎり』をふるまって
くださいました!
美味しい雰囲気が漂いまくりです(笑)
種まきが終わったタイミングで
これを握ってくれてたのですよね♪
友邦さんで販売している
お味噌や、つくだ煮も一緒に。
それではいただきま~す!
ものすごく美味しい~
畑の真ん中でかまど炊きの
新米おにぎりを食べる。。。
こんな贅沢な時間ってあるでしょうか?
ほんとにほんとに美味しかった!
<大地の里 友邦>
河内長野市岩瀬1358-5
TEL:0721-21-1049
営業時間:10時~17時(12月~2月は16時まで)
定休日:月・火曜日
そして帰りがけに駐車場付近の
地元のお母さんからこんなお裾分け。
こちら『コキア』という植物です。
私は名前を聞いてもピンと来なかったのですが
ご一緒したSさんがご存じで
詳しく教えてくれました♪
先ほど改めてネットを見ていると
コキアの実は秋田県で有名な『とんぶり』に
なるのだそうです!
これまたびっくり~!
そしてこれ。
お母さんがお裾分けしてくれたのには
ちゃんと使い道があるのですよね♪
『ほうき』になります♪
私もせっかくいただいたし
しっかり種をおとして
ミニミニほうきでも作ってみようと思います♪
そして帰りがげにご一緒したSさんが
車の窓からスタッフの皆さんに手をふると
一斉にみんなが手をふって
見送ってくださいました^^
ものすごく可愛い一コマでした(笑)
次は1月の麦踏体験でまたまた
次の集合となりますよ♪
それまでは自由に畑を見学する事ができます。
どんな小麦に育つのか。。。
どんなパンが焼きあがるのか。。。
今からとっても楽しみです^^
+++
この日は帰りにすぐ近くの
道の駅『くるまろの郷』に寄り道して
少し散策も楽しみました♪
大きな温室もあって面白いのですよ!
この日は大人女子の遠足となり
とっても楽しい1日でした(´▽`)
長靴はいたりなんか楽しかったなぁ
Sさん今回はとっても楽しかったです~!
遠くからお越しくださって
ほんとにありがとうございました☆
【大阪・堺市・堺東】【手ごね・機械ごね】 【少人数】
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ワンランク上の本格パン作り
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