2017年 09月 08日
2017.08 東京 = vol.5 セントル ザ・ベーカリー @銀座:いよいよ念願の食パンとご対面♡
こんばんは♪
大阪・堺市・堺東
パン教室 Le temps pur - ル・タン・ピュール - の akikoです。
今回も前回の製パン講習会の翌日からの
東京パン屋さん巡りの続きです。
前回はVIRONの朝食で感動のひと時でしたが
今回はついに最期のお話し。
ついに登場しますよ!
パン好きさんならレシピ本片手に
なんども例の『国産小麦の食パン』を焼いているであろう(笑)
セントル ザ・ベーカリー@銀座
のご紹介です!
今回で最後の東京パン屋さん巡りとなりますので
どうぞ最後までお付き合いよろしくお願いいたしますね^_^
***
ついに銀座に到着。
素敵な街ですね♡
目指すは念願のセントルです!
ちなみにですが。。。
向かう途中に少し人だかりがあり
お友達とジッとみていると
なんと『ともちん』がいらっしゃいました!
東京ってすごいですね~
大通りを曲がると見えてくるセントルにまたもや興奮(笑)
念願のセントルは
想像以上にスタイリッシュでした(笑)
さすが銀座だわぁ。
この3種類のバラエディー!
レシピ本の通りで感激!
今回は例の『角食パン』のみを購入する事に。
この青いライン沿いに並ぶと
店員さんが『何個購入ですか』と確認してくれます。
この日は平日だったので
そこまで並んでないのですが
平日でも行列ってやっぱりすごくないですか?
カフェの方では例のトースターたちが!
どのトースターを使うか悩んでラックから持ってい行く人をみて
「やっぱり悩むよね~!」と妙に共感をしておりました(笑)
焼き上がりをまってます!
そして並んでいる最中
こんなものを発見しました!
外で待っている人用の傘
これだけ販売してもみんな買うでしょうね^_^
念願の角食とご対面!
今回も写真がボケててごめんなさいね。。。
例のあの食パンが目の前にあると思うと
かなり感動しましたよ!
だって食べた事もないのに
レシピ本を見て必死に作ってましたものね(笑)
なのでほんとにほんとに感無量♡
私が購入したのは1斤で
大切にスーツケースに入れて大阪まで持ち帰りました!
あーーー!
ほんとに充実した数日間。
念願の東京のパン屋さんばかりめぐって
楽しかったのは勿論
色々とお勉強にもなりました!
大阪ではクーラーの部屋に引きこもってましたが
東京では日傘もささずに炎天下の中を
とんでもない量の汗を流しながら歩きまわったので
結構日焼けもしてしまいました(。-_-。)
生徒さま方もびっくりするかも。
関空についたたら一人で『ヱビスバー』に立ち寄って
美味しいビールをいただきました♡
うーーん!生き返る~!
(もうおじさま以上におじさまよ。)
***
(そしてセントルの角食を食べた感想です)
11時も過ぎた頃にお家に到着しましたが
さすがに焼き立ての当日のパンを食べないと!
と思って、まずは『生』のままを食べてみました。
これが、ほんとに口どけが最高でした!
結構今『湯種系』のモッチリ食パンがはやってたりしますが
どうしても噛んでると口の中で『団子状』になったりするものも多いですね。。。
でも、セントルの食パンは
これはスゴイ事ですよね!
湯種&液種ってかいてたので
ポーリッシュの軽い感じも影響してるのでしょうか?
勝手な私の想像ですが。。。
私は結構口の中に『団子状』に残る感じが強いパンというのは
どうしても気になってしまうのですが
こちらは、なんとも絶妙に計算して作られているのでしょうね。
感動の口どけでした!
なんか偉そうですみませんが
一応個人的な意見もお伝えしておきたいので。。。
お味の方は、レシピ本の通りだと
結構お砂糖も入っているので
どちらかというと『デイリー』ではなく『スペシャル』な感じの
パンになるかと思います。
今度は是非『イギリスパン』も食べてみたいです♡
きっととっても美味しいんだろうな。
やっぱり『名店』は名店だけの
美味しさと感動がありますね(´-`*)
今回の東京パン屋さん巡り
とっても楽しい時間を過ごすことができました!
また講習会があったら
是非美味しいパン屋さんをチェックしてみたいと思います。
もしオススメがあったらみなさん教えてくださいね!
沢山購入して大満足です♡
そして東京パン屋さん巡りも
これで最終回。
小出しに小出しにと
長くなりましたが、最後までおよみくださり
ありがとうございました♪
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