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ミル・ヴィラージュ&フェリカスピコ♪ - パンと写真の贅沢なレッスンに参加してきました!

大阪 堺市 堺東 パン教室 ル・タン・ピュール 大切な人に贈りたくなる『プロの製法』を取入れた本格パン作りが学べるパン教室
こんばんは♪
大阪・堺市・堺東
パン教室 Le temps pur - ル・タン・ピュール - の akikoです。


今日は吹田のブーランジェリ『ミル・ヴィラージュ
渡辺シェフが講師をされた『10周年特別パン教室』にお邪魔してきました。


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渡辺シェフのレッスンは今回が初めて!
関西のTV『LIFE 夢のカタチ』に出演されてましたが
実際はとっても面白いお方で終始笑いが…
パンの講習もとても勉強になりました。



そして今回はなんと料理写真を中心に大活躍されている
フォトグラファー『フェリカスピコ』の佐藤先生の『スマホ講座』も付いた
特別講習会です!


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佐藤先生のレッスンは今回が2回目。
相変わらず説明がとっても上手です!
全ての説明が分かりやすく毎回感動ですよ♪



今回は『トクラ大阪』さんの講習会場でしたが
通常はお店の方でパン教室をされているので
既に通われている生徒さん方も沢山いらしてる感じでした。

今回はパン教室の先生が多かったのかしら?
そして渡辺シェフと生徒さん方のやりとりを聞いていると
シェフの気さくなお人柄もよく伝わってきましたよ♪


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試食のパンも沢山です!


もちろんこういう講習会では
メーカーさんが講習会で使用する材料の説明に見えられますが
今回はバゲットで使われてた
熊本製粉さんの石臼引き小麦『モン・ブレ・ブーランジェ』を
購入してきました♪

灰分も高くしっかり色味が分かるお粉です。
石臼引きなので少しお値段は張りますが
ちょっとブレンドして使ってみようと思います!

オーバーナイトで上手に甘味が引き出せると良いですが。。。
また少し試作をしてみますね^^

今回は渡辺シェフからも色んなパンのバリエーションを教わって
また作ってみたいパンのイメージが沢山ふくらみました!
10月のレッスンでもさっそく取入れてみたいので
みなさんお楽しみになさってくださいね♪

そして、佐藤先生の『スマホ講座』の方では
どんな写真が撮れたかというと。。。

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iPhone6 で私が撮った写真です♪
しっかり男前な感じに加工しております。
佐藤先生に教わると誰でもこんな写真が撮れますよ!



上の写真、インスタグラムの写真加工機能で
スマホのみで完結した1枚です。

前回は普通のカメラのレッスンでしたが
スマホだけでこんな写真が撮れるとはびっくりですね!

それにしても今回は素敵な先生方の
贅沢なレッスンを受ける事ができて
とても勉強になった充実した1日となりました。

先生方、同じテーブルでお話しさせていただいた皆様
貴重なお時間をありがとうございました♪

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少しですが佐藤先生がスタイリングされて
私が撮影した写真を少しご紹介。
画像加工はなしで、自然光で撮影した写真です♪

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大切な人に贈りたくなる
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by hurebullhana | 2017-08-28 22:53 |   ┗ パン講習会 | Comments(0)

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by akiko