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イーストでシンプルな山食☆

以外とですが、私、家でイーストの山食を焼いた事がありませんでした。。。
今まで『山食 = 酒種』みたいな感じになってましたので。
今回、講師コースの提出のパンに『山食』あるので、これを機に焼いてみることに。

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ロール成形、なんかスキです☆

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最終発酵、しっかりとりました。
では、焼きます!

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少し、「うず」がおかしい感じがしますが。。。
やっぱり成形って、焼成後、しっかり結果にでちゃいますね。
でも、味の方は、ミミはさくさくで、クラムはみずみずしくて美味しかったですよ!
食パンは、シンプルで食べ飽きないので大好きです☆

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パンのおとも。

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お友達のお土産の、『小豆島』の手作りみかんジャム。
これね。なんとオリーブオイルがはいってるのです。
コクがあって、美味しいのですよ~♪
幸せな味です!
食パンは、天然酵母じゃないと。。。って思ってましたが、イーストの食パンもしっかり美味しいですね☆
しばらく、はまりそうです。

さてさて、最近めっきり寒くなってきて、我が家のハナ君は。。。

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おじいちゃんみたいです。
これは、大好きな日向ぼっこで、幸せになった時のお顔です。
1歳の誕生日、迎えたばっかなのに。
はにゃくん、老けたよね???

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by hurebullhana | 2014-10-21 22:15 |   ┗ 色んなパン | Comments(0)

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by akiko